西芹花生

西芹是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快食物在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
所属分类： 疏肝理气   午餐  

西芹花生的用料

主料

西芹 300克 西芹 300克

辅料

食用油 1汤匙 食用油 1汤匙
花椒 10粒 花椒 10粒
八角 1粒

西芹花生的做法

#西芹花生的做法图解2

步骤1

原料。
#西芹花生的做法图解3

步骤2

西芹洗净切段，花生米泡发。
#西芹花生的做法图解4

步骤3

煮锅里放入适量水，花生米，八角，盐煮熟。
#西芹花生的做法图解5

步骤4

焯熟西芹。
#西芹花生的做法图解6

步骤5

捞出西芹和花生米，放入盐，味精拌匀。
#西芹花生的做法图解7

步骤6

炒锅倒少许油，放入花椒炸香后趁热倒入西芹中拌匀。
#西芹花生的做法图解8

步骤7

爽口的家常菜。
#西芹花生的做法图解9

步骤8

西芹花生的烹饪技巧


花生米煮至的时间不必太长，断生即可。

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