姜末芥菜

芥菜有明目利膈、宽肠通便的作用，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
所属分类： 素菜   止血调理  

姜末芥菜的用料

主料

芥菜 400克 芥菜 400克

辅料

食盐 2克 食盐 2克
蚝油 2汤匙 蚝油 2汤匙
鸡精 5克 鸡精 5克

姜末芥菜的做法

#姜末芥菜的做法图解2

步骤1

芥菜心一把
#姜末芥菜的做法图解3

步骤2

摘洗干净后，放入开水中焯熟后捞起过冷水
#姜末芥菜的做法图解4

步骤3

然后挤干多余的水分
#姜末芥菜的做法图解5

步骤4

生姜剁末
#姜末芥菜的做法图解6

步骤5

炒锅下油把姜末爆香
#姜末芥菜的做法图解7

步骤6

加入生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精炒匀
#姜末芥菜的做法图解8

步骤7

然后倒入芥菜炒匀
#姜末芥菜的做法图解9

步骤8

即可出锅
#姜末芥菜的做法图解10

步骤9

姜末芥菜的烹饪技巧


无技巧。

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