红薯饼

以前被油烫伤过后，这是第一次做油炸食品，我战胜了那种阴影。
所属分类： 饼   减肥  

红薯饼的用料

主料

红薯 2根 红薯 2根
糯米粉 1斤

红薯饼的做法

#红薯饼的做法图解2

步骤1

准备材料
#红薯饼的做法图解3

步骤2

红薯削皮、洗净、切片。
#红薯饼的做法图解4

步骤3

将红薯上锅蒸熟
#红薯饼的做法图解5

步骤4

蒸熟的红薯倒入盆中，趁热加入糖、小勺糯米粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，然后在继续加入糯米粉，再搅拌。（面团变凉时就用手和）
#红薯饼的做法图解6

步骤5

不断加入糯米粉直至面团能揉成一个整体，不再松散为止。
#红薯饼的做法图解7

步骤6

将面团分成一个个小团球。
#红薯饼的做法图解8

步骤7

将小圆球压扁，成圆饼状，压的稍微薄一点
#红薯饼的做法图解9

步骤8

入锅炸至金黄。
#红薯饼的做法图解10

步骤9

红薯饼的烹饪技巧


1.红薯一定要蒸熟，否则面团会有疙瘩 2.红薯和糯米粉要搅拌均匀 3.最好使用平底锅炸，受热均匀

上传我做的这道菜

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/ 10   红薯饼的做法步骤

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