菠菜意面沙拉

最近刷Instagram, 汪喜欢上了极简风格的食物。只是简单的食材,倘若搭配的得当,出来的效果就是惊艳的。
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菠菜意面沙拉的用料

主料

菠菜 300g 菠菜 300g
意大利面 200g 意大利面 200g
鳕鱼 100g

辅料

番茄酱 300ml 番茄酱 300ml

菠菜意面沙拉的做法

#菠菜意面沙拉的做法图解2

步骤1

部分材料集合,由于版面有限,我只拍了一包菠菜,一份樱桃番茄,实际上要各两份的
#菠菜意面沙拉的做法图解3

步骤2

鸡肉,鱼肉化冻
#菠菜意面沙拉的做法图解4

步骤3

樱桃番茄切半
#菠菜意面沙拉的做法图解5

步骤4

切好所有的樱桃番茄,装盘待用
#菠菜意面沙拉的做法图解6

步骤5

肉化冻完毕,锅中放水,加少量食盐,水开后把肉放进去
#菠菜意面沙拉的做法图解7

步骤6

肉八成熟时,把意面放进去(我为了缩短等待时间,由于樱桃番茄要和意面一起煮,但是全麦意面要大约1十分钟熟,而樱桃番茄只需要加热四五分钟到稍微出汁水就好,所以在肉八分熟的时候放进去,这样肉出锅的时间把番茄放进去正好)
#菠菜意面沙拉的做法图解8

步骤7

肉捞出放在案板上待用
#菠菜意面沙拉的做法图解9

步骤8

锅内加入樱桃番茄,然后把鸡肉肉切好待用,鱼肉按纹理分开就好了
#菠菜意面沙拉的做法图解10

步骤9

锅内水倒掉
#菠菜意面沙拉的做法图解11

步骤10

准备好菠菜,加入锅中
#菠菜意面沙拉的做法图解12

步骤11

倒入番茄酱(您也看到了,番茄酱不是吃薯条那种啊,是纯番茄粗加工)
#菠菜意面沙拉的做法图解13

步骤12

拌匀,装盘。鸡肉取几块撒在上面,鱼肉放在顶端,淋上一勺酱汁
#菠菜意面沙拉的做法图解14

步骤13

菠菜意面沙拉的烹饪技巧


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