笋干炖鸡汤

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
所属分类： 减肥   汤羹  

笋干炖鸡汤的用料

主料

笋干 50克 笋干 50克

辅料

姜 适量 姜 适量
鸡粉 2克 鸡粉 2克

笋干炖鸡汤的做法

#笋干炖鸡汤的做法图解2

步骤1

准备适量笋干，大概50克左右
#笋干炖鸡汤的做法图解3

步骤2

冷水浸泡10小时
#笋干炖鸡汤的做法图解4

步骤3

洗净切小段，待用
#笋干炖鸡汤的做法图解5

步骤4

适量生姜切片待用，
#笋干炖鸡汤的做法图解6

步骤5

准备鸡腿两只
#笋干炖鸡汤的做法图解7

步骤6

洗净切块
#笋干炖鸡汤的做法图解8

步骤7

放入开水中焯去血水，
#笋干炖鸡汤的做法图解9

步骤8

捞出放入清水里再洗一遍，洗去浮沫
#笋干炖鸡汤的做法图解10

步骤9

将洗好的鸡块放入高压锅内
#笋干炖鸡汤的做法图解11

步骤10

放入切好的笋干和姜片
#笋干炖鸡汤的做法图解12

步骤11

放入食盐和鸡粉，
#笋干炖鸡汤的做法图解13

步骤12

加入适量水，水一定要浸没过鸡肉。喜欢喝汤的可以适当多放点水
#笋干炖鸡汤的做法图解14

步骤13

盖上锅盖自选25分钟，时间到了继续焖10分钟再开盖。也可以直接选择按键（鸡/排骨），只是我觉得那样炖出来的肉太软烂了口感不好，不过适合给孩子吃，容易嚼。
#笋干炖鸡汤的做法图解15

步骤14

排气开盖后一锅香喷喷的鸡汤就可以食用了，
#笋干炖鸡汤的做法图解16

步骤15

盛入碗中撒上适量葱花更美味
#笋干炖鸡汤的做法图解17

步骤16

笋干炖鸡汤的烹饪技巧


鸡腿肉有油，不需要再放油，不然过于油腻不好吃，而且容易肥胖

上传我做的这道菜

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