猪蹄烧土豆

红烧猪蹄土豆是一道既美容养颜，又减肥的美味。家人喜欢吃肉，还是土豆控。将脂肪不多，功效很好的猪蹄与利好的土豆搭配，荤素结合，在满足味蕾需要的同时，也兼顾了保健，吃起来没有负担，非常不错。
所属分类： 减肥  

猪蹄烧土豆的用料

主料

猪蹄 900克 猪蹄 900克

辅料

油 1茶匙 油 1茶匙
盐 1茶匙 盐 1茶匙
酱油 1茶匙 酱油 1茶匙
葱姜 适量 葱姜 适量

猪蹄烧土豆的做法

#猪蹄烧土豆的做法图解2

步骤1

猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时，其间适时换水
#猪蹄烧土豆的做法图解3

步骤2

猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水
#猪蹄烧土豆的做法图解4

步骤3

起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香
#猪蹄烧土豆的做法图解5

步骤4

猪蹄入锅炒
#猪蹄烧土豆的做法图解6

步骤5

加甜面酱炒
#猪蹄烧土豆的做法图解7

步骤6

加酱油炒
#猪蹄烧土豆的做法图解8

步骤7

加料酒炒
#猪蹄烧土豆的做法图解9

步骤8

加冰糖炒
#猪蹄烧土豆的做法图解10

步骤9

炒均匀加适量水，倒入电饭煲，盖上盖通电烧
#猪蹄烧土豆的做法图解11

步骤10

将土豆去皮洗干净，切成滚刀块
#猪蹄烧土豆的做法图解12

步骤11

猪蹄烧50分钟后，将土豆入电饭煲搅拌均匀同烧
#猪蹄烧土豆的做法图解13

步骤12

烧至食材9分熟时加盐，搅拌均匀盖上盖继续烧 烧至猪蹄脱骨，土豆软绵即可盛出享用
#猪蹄烧土豆的做法图解14

步骤13

猪蹄烧土豆的烹饪技巧


冰糖烧菜，可以为菜提色。 盐不可以早加，以免影响菜品的口感。

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/ 14   猪蹄烧土豆的做法步骤

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