葱花莜面饼

买了一包莜面粉，一直做饼吃，莜面和一般的普通面粉区别于，煎好之后没有那种脆香口感，但是凉掉之后也是柔软的，没有硬邦邦的口感
所属分类： 减肥  

葱花莜面饼的用料

主料

莜面 100克

辅料

油 30毫升 油 30毫升
葱花 少许 葱花 少许

葱花莜面饼的做法

#葱花莜面饼的做法图解2

步骤1

准备食材
#葱花莜面饼的做法图解3

步骤2

莜面中加入2克盐和葱花，磕入鸡蛋之后拌匀
#葱花莜面饼的做法图解4

步骤3

加入清水搅拌成面糊
#葱花莜面饼的做法图解5

步骤4

热锅倒入油
#葱花莜面饼的做法图解6

步骤5

油温7分热加入面糊
#葱花莜面饼的做法图解7

步骤6

煎至表面变色后翻面至两面金黄熄火出锅
#葱花莜面饼的做法图解8

步骤7

葱花莜面饼的烹饪技巧


莜面搅拌时候看似很粘稠，加入锅中没有韧性，容易散开，加入一个鸡蛋后做起来方便多了。

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