韭菜荠菜猪肉包子

荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。
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韭菜荠菜猪肉包子的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克
韭菜 200克 韭菜 200克

辅料

酱油 适量 酱油 适量
花生油 适量 花生油 适量
盐 适量

韭菜荠菜猪肉包子的做法

#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解2

步骤1

面粉+温水+酵母和成面团
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解3

步骤2

醒发成两倍大
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解4

步骤3

荠菜摘去老叶，洗净
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解5

步骤4

放开水中焯一下
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解6

步骤5

切碎
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解7

步骤6

锅中放油热一下，凉后放入肉馅、酱油搅拌均匀
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解8

步骤7

荠菜攥干水分放入锅中搅拌一下
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解9

步骤8

韭菜摘去老叶，洗净
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解10

步骤9

切碎，放入锅中搅拌一下
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解11

步骤10

加盐、味精、香油搅拌均匀
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解12

步骤11

将醒发好的面团排气，揪成小剂
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解13

步骤12

擀薄
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解14

步骤13

包成包子状，放屉上，进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸15分钟后关火，虚蒸3分钟即可
#韭菜荠菜猪肉包子的做法图解15

步骤14

韭菜荠菜猪肉包子的烹饪技巧


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