红枣红糖蛋糕

“爸妈要去旅游，做动车要16个小时，给他们准备了点心，要比较健康点的蛋糕，所以里面加了红枣泥、红糖和茶油，烤的时候满屋的红枣香！”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐  

红枣红糖蛋糕的用料

主料

低粉 180g 低粉 180g
鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
红糖 160g

辅料

小苏打 4g 小苏打 4g

红枣红糖蛋糕的做法

#红枣红糖蛋糕的做法图解2

步骤1

红枣煮熟去核
#红枣红糖蛋糕的做法图解3

步骤2

加入适量的红糖
#红枣红糖蛋糕的做法图解4

步骤3

用电动手持搅拌棒搅打成枣泥
#红枣红糖蛋糕的做法图解5

步骤4

加入鸡蛋，我的鸡蛋不大，所以加了5个，如果是很大的鸡蛋4个就好
#红枣红糖蛋糕的做法图解6

步骤5

用打蛋器快速搅打均匀，打蛋器打几分钟，不需要打的太发
#红枣红糖蛋糕的做法图解7

步骤6

直接称入180克粉，和6克泡打粉4克小苏打粉
#红枣红糖蛋糕的做法图解8

步骤7

直接用打蛋器马上搅拌均匀至无干粉，速度要快，十几秒打好看不见干粉就可以停下了，以免面粉起筋
#红枣红糖蛋糕的做法图解9

步骤8

直接倒入色拉油100克，我用的茶油
#红枣红糖蛋糕的做法图解10

步骤9

直接用打蛋器搅拌几秒均匀就好了
#红枣红糖蛋糕的做法图解11

步骤10

倒入铺好油纸的方形深烤盘中，可以撒上白芝麻，我家没有
#红枣红糖蛋糕的做法图解12

步骤11

入预热好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟
#红枣红糖蛋糕的做法图解13

步骤12

时间到，取出蛋糕，用手拍结实有弹性，就是熟透了，冷却后切片即可

红枣红糖蛋糕的烹饪技巧


这款蛋糕是扎实绵密的口感哦 -使用的厨具：电烤箱

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