牡蛎萝卜粉丝汤

一道清淡又鲜香的靓汤，操作相当简单，没有一滴油，就是那么的鲜！
所属分类： 祛痰   汤羹   家常菜  

牡蛎萝卜粉丝汤的用料

主料

白萝卜 530克 白萝卜 530克
粉丝 一扎

辅料

水 1300毫升 水 1300毫升
盐 四小勺 盐 四小勺

牡蛎萝卜粉丝汤的做法

#牡蛎萝卜粉丝汤的做法图解2

步骤1

牡蛎洗净控干水分，萝卜擦丝，粉丝泡水，香菜切末。 锅里倒入1300毫升凉水，放入萝卜丝和粉丝，大火开着锅盖煮，大约三分钟煮开。
#牡蛎萝卜粉丝汤的做法图解3

步骤2

放入牡蛎，以下操作要快： 从牡蛎入锅到关火不要超过两分钟，不然牡蛎会老。 漂去浮沫
#牡蛎萝卜粉丝汤的做法图解4

步骤3

加入四小勺盐，半小勺白胡椒粉，撒香菜即可。 盐和胡椒粉的量自己尝过味道斟酌。
#牡蛎萝卜粉丝汤的做法图解5

步骤4

牡蛎萝卜粉丝汤的烹饪技巧


还有一种做法是用葱姜蒜爆锅再煮，可是我感觉成品不如不爆锅的鲜，根据个人喜好选择吧。

上传我做的这道菜

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