猪肉松

家里煲瘦肉老火汤，汤喝完了汤料总是没人愿意吃。今天灵机一动把汤料里的瘦肉做成肉松，这下子就不怕没人爱吃而造成的浪费啦！
所属分类： 婴儿  

猪肉松的用料

主料

猪肉(瘦) 400克

辅料

盐 2克 盐 2克
老抽 2克 老抽 2克
油 1勺

猪肉松的做法

#猪肉松的做法图解2

步骤1

煲过汤的瘦肉经过一个多小时的熬煮已经变得很软烂，捞出沥干水
#猪肉松的做法图解3

步骤2

装进保鲜袋用擀面棍敲打
#猪肉松的做法图解4

步骤3

敲打过后瘦肉变得松散
#猪肉松的做法图解5

步骤4

把瘦肉投入面包机选择和面功能，搅拌20分钟
#猪肉松的做法图解6

步骤5

搅拌20分钟后瘦肉变得更加松散细碎，加入老抽、生抽、糖、盐、油调味
#猪肉松的做法图解7

步骤6

启动面包机的翻炒功能，默认翻炒30分钟
#猪肉松的做法图解8

步骤7

30分钟翻炒完成，肉松已经做好了，直接当零食吃或做面包蛋糕的馅料都可以
#猪肉松的做法图解9

步骤8

猪肉松的烹饪技巧


翻炒时间结束如果觉得肉松不够干爽，上色不够深，可以重复一次翻炒程序，炒至理想的状态取出。如果干湿度和颜色都合适，就是不够松散就多加一个很面程序，也是拌至理想状态就停机取出。

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/ 9   猪肉松的做法步骤

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