精选
专题
菜单
红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕有一个凄美的故事，关于坚守的爱情!我爱这个故事，更为喜爱红丝绒的娇媚的颜色，这般的凄迷、靓丽、浓烈!当这诱惑的红丝绒遇上缠绵的白奶油，重新定义了爱的味道。不由得叫人去接近她，慢慢的了解她，最后不可自拔的爱上她，拥有她······
所属分类：
便秘
蛋糕
烘焙
下午茶
早餐
红丝绒蛋糕的做法
步骤1
黄油室温软化加糖搅打蓬松，分次加入鸡蛋，继续搅打，使黄油和鸡蛋充分乳化
步骤2
加入红色素、香草精、葡萄酒醋搅打均匀
步骤3
分次加入酸奶，搅打均匀；面粉、可可粉、红曲粉、盐、苏打粉称量后过筛，加入黄油中，用刮刀拌匀
步骤4
拌好的面糊装入6寸圆模，在桌子上摔几下震出里边的大气泡
步骤5
烤箱预热180度的，把装面糊的模具放进去烤35分钟左右
步骤6
蛋糕烤好后，放凉后再脱模，然后平均分成3片
步骤7
奶酪室温软化，打至顺滑;与加糖打发的淡奶油混合均匀
步骤8
每一层蛋糕片上抹一层奶油奶酪糊，最后用淡奶油把表面抹光滑
步骤9
装饰蛋糕的围边
步骤10
然后把切下来的碎蛋糕揉成碎撒在蛋糕表面
步骤11
再添加其他的装饰物即可
步骤12
红丝绒蛋糕的烹饪技巧
1、加入鸡蛋的时候一定要常温的，而且一定要慢慢的加，这样才容易乳化；
2、糖量不建议再减少了，蛋糕吃着刚刚好，如果减少糖量，我觉得蛋糕中的酸味会比较明显。
红丝绒蛋糕的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论