东北地三鲜
今天上传一道极富地方特色的菜吧——东北地三鲜。菜中所用到的三样主食材现在都极普通,在夏天也算时令菜,很便宜。但这三样组合到一起做出来的地三鲜,色泽油亮,入口鲜嫩,味道浓郁,好吃挡不住。茄子的营养价值很高有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
所属分类:
东北菜
徽菜
东北地三鲜的做法
东北地三鲜的烹饪技巧
1.将切好的土豆用清水洗净土豆表面的淀粉防止煎至的时候粘锅;
2.不喜欢茄子皮的可去皮,但皮里的营养很高,我也喜欢吃茄子皮,所以没去。
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