芹香黑木耳

芹菜具有较高的药用价值，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。黑木耳富含膳食纤维，可以加快胃部的消化和排除，芹香黑木耳，经常食用可以改善人的便秘。
所属分类： 凉菜   气血双补  

芹香黑木耳的用料

主料

芹菜叶 400克 芹菜叶 400克

辅料

香油 4克 香油 4克
精盐 5克 精盐 5克

芹香黑木耳的做法

#芹香黑木耳的做法图解2

步骤1

食材：芹菜叶、干黑木耳、大蒜
#芹香黑木耳的做法图解3

步骤2

木耳放入水里充分涨发
#芹香黑木耳的做法图解4

步骤3

大蒜去皮，用捣蒜器，挤压成蒜泥
#芹香黑木耳的做法图解5

步骤4

锅里放入水烧开
#芹香黑木耳的做法图解6

步骤5

泡发好的木耳放入开水里焯一下，捞出沥干水分
#芹香黑木耳的做法图解7

步骤6

把木耳切成丝
#芹香黑木耳的做法图解8

步骤7

芹菜叶洗净也用开始水焯一下，捞出用凉水过凉
#芹香黑木耳的做法图解9

步骤8

捞出挤掉水分
#芹香黑木耳的做法图解10

步骤9

把芹菜叶、木耳丝蒜泥放入盆里
#芹香黑木耳的做法图解11

步骤10

放入盐味素
#芹香黑木耳的做法图解12

步骤11

放入香油
#芹香黑木耳的做法图解13

步骤12

放入米醋
#芹香黑木耳的做法图解14

步骤13

拌匀即可
#芹香黑木耳的做法图解15

步骤14

装入盘里即可食用
#芹香黑木耳的做法图解16

步骤15

芹香黑木耳的烹饪技巧


木耳放入水里充分涨发，放入开水里焯一下。

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