超级爽口的“捞汁凉菜”

“酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的减肥素菜。”
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超级爽口的“捞汁凉菜”的用料

主料

黑木耳 三朵 黑木耳 三朵
黄瓜 一小根 黄瓜 一小根
洋葱 小半个

辅料

小红椒 2个 小红椒 2个
香油 几滴 香油 几滴

配料

香醋 150ml 香醋 150ml
白砂糖 20克 白砂糖 20克

超级爽口的“捞汁凉菜”的做法

#超级爽口的“捞汁凉菜”的做法图解2

步骤1

主要原料大合照
#超级爽口的“捞汁凉菜”的做法图解3

步骤2

放入白糖
#超级爽口的“捞汁凉菜”的做法图解4

步骤3

倒入香醋和美极鲜，搅拌到白砂糖融化
#超级爽口的“捞汁凉菜”的做法图解5

步骤4

放入味精，蒜末
#超级爽口的“捞汁凉菜”的做法图解6

步骤5

倒入矿泉水混合均匀
#超级爽口的“捞汁凉菜”的做法图解7

步骤6

小红辣椒切碎放入捞汁里，放冰箱冷藏半个小时
#超级爽口的“捞汁凉菜”的做法图解8

步骤7

金针菇洗净去蒂焯水30秒捞出过冷备用
#超级爽口的“捞汁凉菜”的做法图解9

步骤8

黄瓜和洋葱切丝
#超级爽口的“捞汁凉菜”的做法图解10

步骤9

所有原料倒入捞汁里拌匀

超级爽口的“捞汁凉菜”的烹饪技巧


捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。         金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。 -使用的厨具：煮锅

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