五花肉煨酸菜

酸菜是经常遇到的食材，但是酸菜有两种，一种是东北的酸菜，这是用大白菜腌渍的。还有就是南方的酸菜，比如酸菜鱼用的酸菜。两种酸菜的食材是不一样的。【五花肉煨酸菜】选用的是东北的酸菜，这是一道东北的家常菜。
所属分类： 东北菜   家常菜  

五花肉煨酸菜的用料

主料

五花肉 200克 五花肉 200克

辅料

油 2汤匙 油 2汤匙
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
葱姜 适量

五花肉煨酸菜的做法

#五花肉煨酸菜的做法图解2

步骤1

主辅料： 酸菜丝、五花肉
#五花肉煨酸菜的做法图解3

步骤2

把五花肉切条
#五花肉煨酸菜的做法图解4

步骤3

葱姜切碎
#五花肉煨酸菜的做法图解5

步骤4

起锅热油，炒香葱姜
#五花肉煨酸菜的做法图解6

步骤5

放入五花肉煸炒
#五花肉煨酸菜的做法图解7

步骤6

煸炒至五花肉颜色变白，烹入生抽
#五花肉煨酸菜的做法图解8

步骤7

放入洗净的酸菜丝
#五花肉煨酸菜的做法图解9

步骤8

反复煸炒均匀
#五花肉煨酸菜的做法图解10

步骤9

加适量清水，小火煨制5--10分钟，加盐、味精调味，即可关火
#五花肉煨酸菜的做法图解11

步骤10

出锅装盘，即可上桌。
#五花肉煨酸菜的做法图解12

步骤11

五花肉煨酸菜的烹饪技巧


1、酸菜切丝后，用冷水漂洗两遍即可，最好不要用热水漂洗。 2、煨制至少要5分钟以上，一是使酸菜吸收五花肉的香味，二是便于消化。

上传我做的这道菜

五花肉煨酸菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   五花肉煨酸菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜