牛肉番茄酱拌意面

这几天的高温实在不想做饭做菜,趁着早晨先熬好了牛肉番茄酱,中午下了点意面,就这么一拌就好了!
所属分类: 补血   清热解毒   夜宵  

牛肉番茄酱拌意面的用料

主料

牛肉馅 60克 牛肉馅 60克
番茄 2个 番茄 2个

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
蒜头 2瓣 蒜头 2瓣
少许 少许
百里香 少许 百里香 少许
料酒 1勺 料酒 1勺
色拉油 适量

牛肉番茄酱拌意面的做法

#牛肉番茄酱拌意面的做法图解2

步骤1

牛肉剁碎成牛肉泥
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解3

步骤2

洋葱、蒜头切成小丁
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解4

步骤3

起油锅爆香蒜末洋葱丁
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解5

步骤4

放入牛肉泥煸炒
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解6

步骤5

炒至变色后加入料酒继续翻炒
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解7

步骤6

炒至牛肉泥有点泛金黄色盛出备用
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解8

步骤7

西红柿切成小块,最好去皮,我没有去
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解9

步骤8

起油锅放入西红柿块
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解10

步骤9

边炒边用铲子压成泥,加点砂糖
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解11

步骤10

加点欧芹碎
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解12

步骤11

加点百里香
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解13

步骤12

加点现磨的黑胡椒碎翻炒
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解14

步骤13

加入适量番茄沙司
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解15

步骤14

加入煸好的牛肉洋葱炒匀
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解16

步骤15

加点盐调味
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解17

步骤16

加点生抽炒匀盛出即是牛肉番茄酱
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解18

步骤17

锅里煮开水后放入意面,加点橄榄油和盐煮8分钟
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解19

步骤18

意面煮好后捞出,加上适量的牛肉番茄酱拌匀即可
#牛肉番茄酱拌意面的做法图解20

步骤19

牛肉番茄酱拌意面的烹饪技巧


洋葱先爆香再加入牛肉泥炒至泛黄色后盛出,再起油锅炒番茄酱

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