和风烧果子

看中萌萌的样子，心中对味道也没底，没想到非常香，刚烤出来的烧果子，特别香软，造型有待提高。
所属分类： 闽菜   早餐  

和风烧果子的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克

辅料

蛋黄 1个 蛋黄 1个
豆沙馅 适量 豆沙馅 适量

和风烧果子的做法

#和风烧果子的做法图解2

步骤1

蛋黄加炼乳，搅拌均匀
#和风烧果子的做法图解3

步骤2

称好低筋面粉和泡打粉，混合均匀
#和风烧果子的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉
#和风烧果子的做法图解5

步骤4

切拌均匀，冷藏30分钟
#和风烧果子的做法图解6

步骤5

取出揉匀，搓成长条
#和风烧果子的做法图解7

步骤6

切割成12份
#和风烧果子的做法图解8

步骤7

取一个面团，搓圆，按扁，放上豆沙馅
#和风烧果子的做法图解9

步骤8

虎口收馅，搓圆
#和风烧果子的做法图解10

步骤9

捏出喜欢的形状
#和风烧果子的做法图解11

步骤10

全部捏好，刺猬，小猫，小熊，小鸡...
#和风烧果子的做法图解12

步骤11

可可粉用少量水溶解
#和风烧果子的做法图解13

步骤12

用牙签画上眼睛、鼻子等
#和风烧果子的做法图解14

步骤13

160度烤20分钟
#和风烧果子的做法图解15

步骤14

和风烧果子的烹饪技巧


1、捏小鸡的时候，造型要直挺一点，我的烤好以后，小鸡都低头睡着了； 2、烤制的温度依不同品牌而定，最后5分钟没上色的话可移至上层。

上传我做的这道菜

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