和风烧果子

看中萌萌的样子,心中对味道也没底,没想到非常香,刚烤出来的烧果子,特别香软,造型有待提高。
所属分类: 闽菜   早餐  

和风烧果子的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克

辅料

蛋黄 1个 蛋黄 1个
豆沙馅 适量 豆沙馅 适量

和风烧果子的做法

#和风烧果子的做法图解2

步骤1

蛋黄加炼乳,搅拌均匀
#和风烧果子的做法图解3

步骤2

称好低筋面粉和泡打粉,混合均匀
#和风烧果子的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉
#和风烧果子的做法图解5

步骤4

切拌均匀,冷藏30分钟
#和风烧果子的做法图解6

步骤5

取出揉匀,搓成长条
#和风烧果子的做法图解7

步骤6

切割成12份
#和风烧果子的做法图解8

步骤7

取一个面团,搓圆,按扁,放上豆沙馅
#和风烧果子的做法图解9

步骤8

虎口收馅,搓圆
#和风烧果子的做法图解10

步骤9

捏出喜欢的形状
#和风烧果子的做法图解11

步骤10

全部捏好,刺猬,小猫,小熊,小鸡...
#和风烧果子的做法图解12

步骤11

可可粉用少量水溶解
#和风烧果子的做法图解13

步骤12

用牙签画上眼睛、鼻子等
#和风烧果子的做法图解14

步骤13

160度烤20分钟
#和风烧果子的做法图解15

步骤14

和风烧果子的烹饪技巧


1、捏小鸡的时候,造型要直挺一点,我的烤好以后,小鸡都低头睡着了; 2、烤制的温度依不同品牌而定,最后5分钟没上色的话可移至上层。

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/ 15   和风烧果子的做法步骤

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