蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面

鲜嫩Q弹的鱿鱼须，搭配清爽的韭菜和蒜香鲜辣的蒜蓉辣酱，拌上过水面条，简单又美味。
所属分类： 解酒   夜宵  

蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面的用料

主料

拉面 50克 拉面 50克
蒜蓉辣酱 10克

辅料

植物油 8克 植物油 8克
料酒 5克

蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面的做法

#蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面的做法图解2

步骤1

韭菜洗净切段，切葱花，鱿鱼须洗净 鱿鱼须也可以用七八十度的水焯一下，更容易熟透
#蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面的做法图解3

步骤2

热锅热油，葱花儿爆香后，下蒜蓉辣酱，加水炒开
#蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面的做法图解4

步骤3

下韭菜翻炒几下后，加料酒，下鱿鱼须炒熟即可
#蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面的做法图解5

步骤4

拉面煮熟，过凉白开水，沥净水份
#蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面的做法图解6

步骤5

把面条和酱拌好就可以吃啦~~
#蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面的做法图解7

步骤6

蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面的烹饪技巧


1. 注意蒜蓉辣酱不要放太多，因为鲜度比较高，一定要加一些水稀释，不然拌面会咸了的~~ 2. 用韩式辣酱也可以，口味偏甜辣一些，也有一定咸度。

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