东北虾皮老虎菜

　传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。
所属分类： 东北菜   增肥  

东北虾皮老虎菜的用料

主料

黄瓜 1/2个 黄瓜 1/2个
尖椒 2个 尖椒 2个
虾皮 适量

辅料

香油 1/2汤匙 香油 1/2汤匙
盐 3克 盐 3克

东北虾皮老虎菜的做法

#东北虾皮老虎菜的做法图解2

步骤1

食材备齐洗净
#东北虾皮老虎菜的做法图解3

步骤2

黄瓜，尖椒切丝，香菜切寸段，虾皮泡水洗净
#东北虾皮老虎菜的做法图解4

步骤3

放在盆内，加入盐，香油，酱油，味精，拌匀即可
#东北虾皮老虎菜的做法图解5

步骤4

东北虾皮老虎菜的烹饪技巧


尖椒选辣一些的才有味道

上传我做的这道菜

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