蒜蓉空心菜

空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。
所属分类： 减肥  

蒜蓉空心菜的用料

主料

空心菜 500克 空心菜 500克

辅料

耗油 1.5汤匙 耗油 1.5汤匙

蒜蓉空心菜的做法

#蒜蓉空心菜的做法图解2

步骤1

将空心菜洗净，用水浸泡30分钟，然后叶、梗分开放沥干水分
#蒜蓉空心菜的做法图解3

步骤2

蒜拍扁剁碎
#蒜蓉空心菜的做法图解4

步骤3

锅烧热，加油爆香蒜末
#蒜蓉空心菜的做法图解5

步骤4

倒入菜梗炒至变色
#蒜蓉空心菜的做法图解6

步骤5

倒入菜叶加耗油、鸡精调味，大火快炒至熟，上碟出菜
#蒜蓉空心菜的做法图解7

步骤6

蒜蓉空心菜的烹饪技巧


全程一定要大火煸炒。

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