苦瓜炒木耳

这次的木耳非常的好，泡发后肉质很厚，也很好吃。吃黑木耳营养丰富呢，所以偶尔都会泡发一点，炒菜的时候加点，口感好又营养，这次炒苦瓜我也加入了一点，让苦瓜吃起来也没有那么单调了，很不错的。
所属分类： 减肥   清热解毒   素菜  

苦瓜炒木耳的用料

主料

苦瓜 300克 苦瓜 300克

辅料

油 2汤匙 油 2汤匙
大蒜 3粒 大蒜 3粒
生抽 2汤匙 生抽 2汤匙

苦瓜炒木耳的做法

#苦瓜炒木耳的做法图解2

步骤1

苦瓜洗净后对半切块，把里面的种子去掉，然后斜刀切成片。
#苦瓜炒木耳的做法图解3

步骤2

木耳提前泡发洗净。
#苦瓜炒木耳的做法图解4

步骤3

锅中加入适量油爆香蒜米。
#苦瓜炒木耳的做法图解5

步骤4

把瘦肉放入翻炒。
#苦瓜炒木耳的做法图解6

步骤5

炒至瘦肉变白淋适量生抽。
#苦瓜炒木耳的做法图解7

步骤6

把苦瓜倒入翻炒。
#苦瓜炒木耳的做法图解8

步骤7

木耳也倒入翻炒。
#苦瓜炒木耳的做法图解9

步骤8

翻炒均匀，待苦瓜变软加入适量盐。
#苦瓜炒木耳的做法图解10

步骤9

加少许鸡精。
#苦瓜炒木耳的做法图解11

步骤10

加入一勺白砂糖。
#苦瓜炒木耳的做法图解12

步骤11

最后出锅前淋适量生抽翻拌均匀即可。
#苦瓜炒木耳的做法图解13

步骤12

苦瓜炒木耳的烹饪技巧


炒苦瓜要放少许白砂糖，口感才会好。

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