蒸彩色馄饨

用积分换的手动压面机，做了面条今天尝试做彩色馄饨皮，自己榨汁用了3种颜色，感觉孩子们肯定喜欢的！
所属分类： 馄饨  

蒸彩色馄饨的用料

主料

菠菜汁 50克 菠菜汁 50克
胡萝卜汁 50克 胡萝卜汁 50克

蒸彩色馄饨的做法

#蒸彩色馄饨的做法图解2

步骤1

胡萝卜榨汁过滤 菠菜汆水捞出榨汁过滤
#蒸彩色馄饨的做法图解3

步骤2

取一盆加入100克中粉50克胡萝卜汁和成团 盆里加入100克中粉50克菠菜汁和成团
#蒸彩色馄饨的做法图解4

步骤3

盆里加入90克中粉10克紫薯粉，适量的清水和成团 这是三种面团
#蒸彩色馄饨的做法图解5

步骤4

把面团压扁，面条机调到最大档，放入面团压扁 压好对折后再压，多压几次至光滑面坯，记得每次压前撒上干粉
#蒸彩色馄饨的做法图解6

步骤5

橙色面坯刷上清水放上绿色面皮，再刷上清水放上紫色面坯 把三色面坯切整齐，再对半切开，刷上清水叠在一起后放入冰箱冷藏半小时
#蒸彩色馄饨的做法图解7

步骤6

然后把面坯切成半厘米的面条，然后刷上清水拼成大小合适的面坯 压面机调到第二档，把拼好的面条放入机器压制，撒上干粉后切成馄饨皮
#蒸彩色馄饨的做法图解8

步骤7

提前调味的荠菜鲜肉馅 取一张馄饨皮放入馅料，包好
#蒸彩色馄饨的做法图解9

步骤8

把包好的馄饨放入蒸笼 锅里煮开水后，蒸10分钟即可
#蒸彩色馄饨的做法图解10

步骤9

蒸彩色馄饨的烹饪技巧


面团和硬点，单色面团压的时候多压几遍！

上传我做的这道菜

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/ 10   蒸彩色馄饨的做法步骤

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