蒜香小油菜

“小油菜”是我自己的叫法,其实这是我在小院里自己种的油菜,结果不知是什么原因,根本就长不大,于是就趁着嫩劲,干脆吃了吧。因为太小了,所以就将其叫做“小油菜”
所属分类: 利尿   素菜  

蒜香小油菜的用料

主料

油菜 500克 油菜 500克

辅料

1汤匙 1汤匙

蒜香小油菜的做法

#蒜香小油菜的做法图解2

步骤1

主辅料: 油菜、蒜
#蒜香小油菜的做法图解3

步骤2

把油菜摘洗干净
#蒜香小油菜的做法图解4

步骤3

把蒜切大粒
#蒜香小油菜的做法图解5

步骤4

热油,放入蒜粒炒香
#蒜香小油菜的做法图解6

步骤5

放入油菜
#蒜香小油菜的做法图解7

步骤6

旺火翻炒
#蒜香小油菜的做法图解8

步骤7

加盐调味
#蒜香小油菜的做法图解9

步骤8

继续炒匀
#蒜香小油菜的做法图解10

步骤9

炒制到油菜稍稍塌秧,即可关火
#蒜香小油菜的做法图解11

步骤10

出锅装盘,即可上桌食用
#蒜香小油菜的做法图解12

步骤11

蒜香小油菜的烹饪技巧


1、烹制这种青菜,讲究的是脆嫩的口感,一定要旺火快炒 2、一般不宜放生抽酱油

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