咸香鸭腿

咸香鸭腿是用烤箱吹热风的功能，让肉类有了干香的效果，令鸭腿吃起来咸香咸香的，水份收至8成左右，肉质不会卡喉咙，如外面买的一样，儿子很喜欢，还特意去买了啤酒......
所属分类： 利尿  

咸香鸭腿的用料

主料

鸭腿 2只

辅料

焗鸡粉 1包 焗鸡粉 1包
盐 1匙 盐 1匙
花生油 1匙

咸香鸭腿的做法

#咸香鸭腿的做法图解2

步骤1

备材料
#咸香鸭腿的做法图解3

步骤2

鸭腿洗干净后用，吸去水份，把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上
#咸香鸭腿的做法图解4

步骤3

鸭腿腌上4小时以上
#咸香鸭腿的做法图解5

步骤4

腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟
#咸香鸭腿的做法图解6

步骤5

蒸好鸭腿滤去水份，置烤盘上，抹上花生油
#咸香鸭腿的做法图解7

步骤6

放烤盘在电烤箱120度热，开启热风开关，烤90分钟以上
#咸香鸭腿的做法图解8

步骤7

烤至鸭腿8成干，取出晾凉切件即可食用
#咸香鸭腿的做法图解9

步骤8

#咸香鸭腿的做法图解10

步骤9

咸香鸭腿的烹饪技巧


刚烤时会有水蒸汽，稍打开烤箱门放掉即可

上传我做的这道菜

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