欧芹竹节虾

竹节虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
所属分类： 利尿  

欧芹竹节虾的用料

主料

竹节虾 600克 竹节虾 600克

辅料

花生油 15毫升 花生油 15毫升
黑胡椒粉 少量 黑胡椒粉 少量
蒜 10克

欧芹竹节虾的做法

#欧芹竹节虾的做法图解2

步骤1

将竹节虾洗净
#欧芹竹节虾的做法图解3

步骤2

将竹节虾去除虾胃
#欧芹竹节虾的做法图解4

步骤3

开背去虾线
#欧芹竹节虾的做法图解5

步骤4

放入盐
#欧芹竹节虾的做法图解6

步骤5

拌匀腌制二十分钟后倒掉水分
#欧芹竹节虾的做法图解7

步骤6

欧芹叶洗净
#欧芹竹节虾的做法图解8

步骤7

切几刀改成小片状
#欧芹竹节虾的做法图解9

步骤8

准备好食材
#欧芹竹节虾的做法图解10

步骤9

锅中放入油，将竹节虾放入锅中
#欧芹竹节虾的做法图解11

步骤10

煎至两面变色
#欧芹竹节虾的做法图解12

步骤11

放入蒜和姜丝
#欧芹竹节虾的做法图解13

步骤12

炒一会
#欧芹竹节虾的做法图解14

步骤13

放入欧芹叶
#欧芹竹节虾的做法图解15

步骤14

翻炒几下
#欧芹竹节虾的做法图解16

步骤15

拧入少量胡椒粉即可
#欧芹竹节虾的做法图解17

步骤16

欧芹竹节虾的烹饪技巧


虾太大要开背腌制才会入味，欧芹叶易熟炒几下即可

上传我做的这道菜

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