西芹炒鱿鱼

纯自己做的
所属分类： 解酒   疏肝理气  

西芹炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 250克 鱿鱼 250克
西芹 150克

辅料

蒜头 10克 蒜头 10克
鸡粉 2克 鸡粉 2克
水淀粉 适量

西芹炒鱿鱼的做法

#西芹炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

先把鱿鱼切成一段一段的，上面切成花刀，然后焯水变色就行了 ，捞起来沥干水 （焯水不要太久啦，焯水时放点料酒进去除去鱿鱼腥味）
#西芹炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

西芹切片，胡萝卜切片，蒜头切片 起锅热油，放入蒜片炒香，放入西芹片，或萝卜片炒 （炒一会就好）
#西芹炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

再放烫好的鱿鱼，加上调味料，大火炒，水淀粉勾芡出锅
#西芹炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

摆好盘式，盛出来就好啦，上菜吧
#西芹炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

西芹炒鱿鱼的烹饪技巧


这道菜，在锅里炒得时间不要太长时间，时间长了 西芹炒烂了，鱿鱼炒老了，出水了

上传我做的这道菜

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