芹菜炒肉片

简单营养的家常菜
所属分类： 气血双补   贫血  

芹菜炒肉片的用料

主料

芹菜 350克 芹菜 350克

辅料

食盐 10克 食盐 10克
豆瓣酱 1瓷勺 豆瓣酱 1瓷勺

芹菜炒肉片的做法

#芹菜炒肉片的做法图解2

步骤1

准备食材、调味料
#芹菜炒肉片的做法图解3

步骤2

芹菜去根，菜叶摘掉。芹菜杆洗净切段，放入食盐腌制5分钟，洗净沥干水分
#芹菜炒肉片的做法图解4

步骤3

猪肉切片，瘦肉放入少许水淀粉腌制
#芹菜炒肉片的做法图解5

步骤4

锅中加少许油烧热，放入肥肉，煸炒出多余肥油，肥肉变透明后倒入瘦肉
#芹菜炒肉片的做法图解6

步骤5

瘦肉炒至变白后，放入豆瓣酱和少许酱油翻炒均匀
#芹菜炒肉片的做法图解7

步骤6

倒入芹菜段，大火快炒至断生，放入食盐调味即可
#芹菜炒肉片的做法图解8

步骤7

芹菜炒肉片的烹饪技巧


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