芹菜土豆丝炒肉

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
所属分类： 气血双补   家常菜   贫血   延缓衰老  

芹菜土豆丝炒肉的用料

主料

芹菜 400克 芹菜 400克
土豆 2个

辅料

油 25毫升 油 25毫升
大葱 1根 大葱 1根
酱油 2-3勺 酱油 2-3勺
鸡精 1勺 鸡精 1勺

芹菜土豆丝炒肉的做法

#芹菜土豆丝炒肉的做法图解2

步骤1

芹菜掐去叶子洗净备用
#芹菜土豆丝炒肉的做法图解3

步骤2

芹菜梗切小段
#芹菜土豆丝炒肉的做法图解4

步骤3

锅里放凉水烧开+芹菜段炒7分熟捞出过凉备用
#芹菜土豆丝炒肉的做法图解5

步骤4

土豆切丝，把切好的土豆丝放到凉水里冲洗两次，把淀粉冲洗干净备用）
#芹菜土豆丝炒肉的做法图解6

步骤5

肉切丝、生姜切丝、大葱切葱花备用
#芹菜土豆丝炒肉的做法图解7

步骤6

热锅凉油
#芹菜土豆丝炒肉的做法图解8

步骤7

油热+葱花+姜丝炒+肉炒+十三香+盐继续炒
#芹菜土豆丝炒肉的做法图解9

步骤8

肉炒熟+土豆丝炒+酱油1小勺上色+鸡精炒熟+醋炒匀 出锅即可
#芹菜土豆丝炒肉的做法图解10

步骤9

芹菜土豆丝炒肉的烹饪技巧


这个是快菜 ，千万不要炒时间太长，否则土豆丝炒的太软就不好吃了！

上传我做的这道菜

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