乌鸡馄饨拌辣酱

中式万圣节美食，有创意更有滋味。
所属分类： 馄饨   早餐   主食   贫血  

乌鸡馄饨拌辣酱的用料

主料

乌鸡腿 2只 乌鸡腿 2只

辅料

盐 适量 盐 适量
蚝油 50毫升 蚝油 50毫升
台式辣酱 20毫升 台式辣酱 20毫升
麻油 2汤匙 麻油 2汤匙
蛋清 1个

乌鸡馄饨拌辣酱的做法

#乌鸡馄饨拌辣酱的做法图解2

步骤1

乌鸡腿剔肉剁成蓉，加入蛋清和少许盐打匀
#乌鸡馄饨拌辣酱的做法图解3

步骤2

馄饨皮包适量鸡肉，卷成卷两边一挤成褶皱状
#乌鸡馄饨拌辣酱的做法图解4

步骤3

使用华帝蒸箱JZD33-Z3B制作，放入预热100度的蒸箱，蒸约8分钟至熟
#乌鸡馄饨拌辣酱的做法图解5

步骤4

取一个中等大小的碗混合所有拌酱原料
#乌鸡馄饨拌辣酱的做法图解6

步骤5

将馄饨放在酱汁里拌匀，放入玻璃瓶中，搭配剩余的拌酱上桌即可
#乌鸡馄饨拌辣酱的做法图解7

步骤6

乌鸡馄饨拌辣酱的烹饪技巧


1、馄饨馅料可根据个人喜好调制 2、放入玻璃瓶容器效果会更有情趣

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