银芽香菇鲫鱼汤

用豆芽菜与鲫鱼组合，再搭配自己晾晒的香菇煮汤，味道鲜美，营养均衡，食疗功效很多，是老少皆宜的滋补养生保健汤。
所属分类： 减肥  

银芽香菇鲫鱼汤的用料

主料

银芽 250克 银芽 250克
香菇 100克

辅料

油 20毫升 油 20毫升
胡椒粉 5克 胡椒粉 5克
葱姜蒜 10克

银芽香菇鲫鱼汤的做法

#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解2

步骤1

鲫鱼去肠、去腮、去鳞洗干净
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解3

步骤2

鲫鱼裹上面粉
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解4

步骤3

起油锅，花椒入锅炸香
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解5

步骤4

鲫鱼入锅煎后盛出
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解6

步骤5

煮锅添加葱姜蒜
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解7

步骤6

煎好的鲫鱼入锅，再加适量水煮
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解8

步骤7

干香菇提前泡发
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解9

步骤8

绿豆芽剪去根部，洗干净，用冷水浸泡10分钟
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解10

步骤9

鲫鱼煮开锅后香菇入锅同煮
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解11

步骤10

30分钟后，银芽入锅同煮
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解12

步骤11

加盐、白胡椒粉，关火，搅拌均匀即可盛出享用
#银芽香菇鲫鱼汤的做法图解13

步骤12

银芽香菇鲫鱼汤的烹饪技巧


1、豆芽菜浸泡后再食用更安全卫生； 2、花椒炸香再煎鱼 ，可以去腥提鲜； 3、煮鱼的时间依据鱼的大小不一而不同。

上传我做的这道菜

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