滑子菇小白菜炒丸子

滑子菇味道鲜美，营养丰富，含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素以及矿物质和维生素。有着安神除烦，清热去火，生津止渴，利尿消肿，通便减肥，养颜护肤，提高免疫力等功效。滑子菇和小白菜以及美味又营养的鸡肉丸子搭配，烹制的菜品味道很好，营养很均衡，非常养生保健。
所属分类： 补血   减肥   增肥  

滑子菇小白菜炒丸子的用料

主料

滑子菇 200克 滑子菇 200克
丸子 150克

辅料

油 40毫升 油 40毫升
味精 3克 味精 3克
料酒 8毫升 料酒 8毫升
白糖 9克

滑子菇小白菜炒丸子的做法

#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解2

步骤1

滑子菇洗干净用冷水浸泡5分钟
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解3

步骤2

小白菜择洗干净用冷水浸泡5分钟
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解4

步骤3

小白菜入锅焯水
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解5

步骤4

滑子菇入锅焯水
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解6

步骤5

提前蒸好鸡肉丸
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解7

步骤6

小白菜切成块
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解8

步骤7

起油锅，葱姜入锅煸香滑子菇入锅炒。
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解9

步骤8

丸子入锅炒
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解10

步骤9

加蚝油炒
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解11

步骤10

加白糖炒
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解12

步骤11

加料酒炒
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解13

步骤12

小白菜入锅炒
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解14

步骤13

加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘
#滑子菇小白菜炒丸子的做法图解15

步骤14

滑子菇小白菜炒丸子的烹饪技巧


食材入菜前基本都加工熟，炒制时入味即可。

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