香浓牛肉味清汤火锅

又到了火锅的季节,天气冷,家人朋友聚在火锅边一边吃一边聊天,就是冬天最大的幸福。火锅广东人叫打边炉,且以清淡为主,今天我做的这个火锅就是简单,家里经常做,清淡无辣椒,一家老小全适合----香浓牛肉味清汤火锅
所属分类: 火锅  

香浓牛肉味清汤火锅的用料

主料

猪骨 500克 猪骨 500克

辅料

莲藕 300克 莲藕 300克
娃娃菜 200克 娃娃菜 200克
芫西 10克 芫西 10克
适量 适量

香浓牛肉味清汤火锅的做法

#香浓牛肉味清汤火锅的做法图解2

步骤1

清水煮沸,把洗干净的猪骨、鸡腿放入煮2-3分钟,去血腥,捞出骨头、鸡腿
#香浓牛肉味清汤火锅的做法图解3

步骤2

骨头、鸡腿、一块牛肉味的浓汤宝、生姜、煲汤1-1.5小时
#香浓牛肉味清汤火锅的做法图解4

步骤3

利用熬汤的时间准备火锅菜,莲藕去皮、洗干净切片;白萝卜去皮洗净切片,金针菇、娃娃菜、芫西等;PS:根据各家口味选择不同的菜
#香浓牛肉味清汤火锅的做法图解5

步骤4

熬好汤,放入火锅菜烫,加上适量的盐
#香浓牛肉味清汤火锅的做法图解6

步骤5

一边吃一边烫,配上蘸料即可吃
#香浓牛肉味清汤火锅的做法图解7

步骤6

香浓牛肉味清汤火锅的烹饪技巧


1.火锅锅底很多,有鸳鸯、有辣、有清淡 2.火锅菜也是多样,各家喜欢就用 3.汤底骨头一定要熬上一个小时以上,记得要浓汤宝哦

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