辣炒鱿鱼卷

今天老虎不回来吃饭，我这个猴子又能做辣的吃啦哈哈。翻翻冰箱有条鱿鱼，就它了，来个辣炒鱿鱼卷吃。因为平时不做辣菜，所以家里辣的东西只限一瓶辣椒酱，没辙，凑合用它吧哈，别嫌弃了就。炒鱿鱼就要配点洋葱好吃，我又添了几根彩椒丝，炒好了看着都有食欲，自己夸夸自己哈哈哈。不过真心还挺辣呀，我不太擅长吃辣的其实，点到为止罢了，吃完这个菜的第二天一定会出包的，郁闷吧，哎，太爱上火了我。
所属分类： 解酒  

辣炒鱿鱼卷的用料

主料

鱿鱼 400克

辅料

彩椒 80克 彩椒 80克
辣椒酱 20克 辣椒酱 20克
盐 1克 盐 1克

辣炒鱿鱼卷的做法

#辣炒鱿鱼卷的做法图解2

步骤1

鱿鱼洗干净扒皮切花刀焯水捞出来备用
#辣炒鱿鱼卷的做法图解3

步骤2

切点洋葱丝和彩椒丝姜丝，舀点辣椒酱备用
#辣炒鱿鱼卷的做法图解4

步骤3

油热了下姜丝爆香
#辣炒鱿鱼卷的做法图解5

步骤4

加入辣椒酱
#辣炒鱿鱼卷的做法图解6

步骤5

炒出红油后加入蔬菜丝
#辣炒鱿鱼卷的做法图解7

步骤6

翻炒几下加入鱿鱼卷
#辣炒鱿鱼卷的做法图解8

步骤7

加适量盐
#辣炒鱿鱼卷的做法图解9

步骤8

加点生抽
#辣炒鱿鱼卷的做法图解10

步骤9

翻炒均匀即可出锅
#辣炒鱿鱼卷的做法图解11

步骤10

辣炒鱿鱼卷的烹饪技巧


鱿鱼焯过水了，所以不用久炒。如果辣椒酱很咸的话加盐就要斟酌了。

上传我做的这道菜

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