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自制家庭菌菇靓汤火锅
家里有人喜欢吃辣的，有不喜欢辣的，所以就做了两种汤底的火锅。看看具体做法吧。
所属分类：
火锅
自制家庭菌菇靓汤火锅的做法
步骤1
准备火锅料：羊肉、豆腐皮、大虾
步骤2
金针菇、叶蘑、栗子、球生菜、白菜、豆腐、粉条
步骤3
又备了点菠菜
步骤4
准备好火锅底料：葱、姜、蒜
步骤5
葱切块，姜切片，蒜稍拍一下就好，别拍碎了
步骤6
开火，锅中放少许油
步骤7
加入郫县豆瓣酱，翻炒，再加入自家做的红油，炒香，炒出红油来
步骤8
加入桂皮、香叶、麻椒、部分的葱块、姜片、蒜瓣，继续翻炒，炒出香味后，加入水，煮开
步骤9
将香辣的锅底倒入火锅中的一侧，我用的是鸳鸯锅，打开一盒浓汤宝倒入汤底中
步骤10
别一侧我倒入2杯清水，加入剩余的姜片、蒜瓣和葱块
步骤11
用的这种浓汤宝
步骤12
我用的是菌菇靓汤型的
步骤13
小小一盒，作用却不小呢
步骤14
在清汤锅底中，同样也加了一盒浓汤宝，又加了大枣
步骤15
等待锅底煮沸吧
步骤16
再准备碗汁。我喜欢芝麻酱，所以用了芝麻酱
步骤17
加入切成碎的蒜
步骤18
用凉开水将芝麻酱懈开
步骤19
锅底煮开了，先加入耐煮的粉条，加入增鲜的虾，剩下就看自己喜欢了
步骤20
吃吧，吃吧，吃吧。。哈哈
步骤21
自制家庭菌菇靓汤火锅的烹饪技巧
还是自己做的锅底健康，并且能放心的吃。辣的锅底先炒出香味，再加水煮开。
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