芹菜炒肉

芹菜有许多很好的功效，可以降血压，防癌抗癌，治疗失眠等等。食用芹菜能起到很好的食疗作用。
所属分类： 川菜   气血双补   热菜   家常菜  

芹菜炒肉的用料

主料

猪瘦肉 300克 猪瘦肉 300克

辅料

植物油 1汤匙 植物油 1汤匙
豆瓣酱 1勺 豆瓣酱 1勺
花椒 20粒 花椒 20粒
醋 5毫升

芹菜炒肉的做法

#芹菜炒肉的做法图解2

步骤1

备好原材料：芹菜1颗，猪瘦肉300g
#芹菜炒肉的做法图解3

步骤2

芹菜洗净切段，猪瘦肉洗净切丝；肉丝里拌入盐、豆瓣酱、淀粉、花椒抓匀，腌制片刻
#芹菜炒肉的做法图解4

步骤3

炒锅烧热，倒入菜籽油烧热
#芹菜炒肉的做法图解5

步骤4

放入干辣椒，花椒煸香
#芹菜炒肉的做法图解6

步骤5

放入肉丝快速滑炒
#芹菜炒肉的做法图解7

步骤6

炒至肉丝变色
#芹菜炒肉的做法图解8

步骤7

放入芹菜段翻炒，撒点盐
#芹菜炒肉的做法图解9

步骤8

起锅之前，调入适量醋
#芹菜炒肉的做法图解10

步骤9

翻炒均匀，装盘出锅
#芹菜炒肉的做法图解11

步骤10

芹菜炒肉的烹饪技巧


1、炒芹菜放点醋比较好吃；

上传我做的这道菜

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