芹菜炒肉

芹菜是加血压，血脂的蔬菜，搭配上五花肉，既经济又实惠。
所属分类： 气血双补  

芹菜炒肉的用料

主料

芹菜 1把 芹菜 1把

辅料

油 2汤匙 油 2汤匙
玉米淀粉 1汤匙 玉米淀粉 1汤匙
葱 1根 葱 1根
鸡精 适量

芹菜炒肉的做法

#芹菜炒肉的做法图解2

步骤1

把芹菜摘好，肉切片。
#芹菜炒肉的做法图解3

步骤2

芹菜洗净切段，焯水备用葱蒜切末，把少许淀粉用水调匀把肉浸泡里面，这样肉的口感嫩滑。
#芹菜炒肉的做法图解4

步骤3

油热放葱蒜爆锅，出香味放肉，翻炒变色放芹菜，倒料酒，盐、鸡精翻炒，盖盖闷一会，大概3、4分钟吧，勾芡收汁出锅。
#芹菜炒肉的做法图解5

步骤4

芹菜炒肉的烹饪技巧


把肉浸在水淀粉里，做出的肉，特别嫩滑，。

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/ 5   芹菜炒肉的做法步骤

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