黄瓜牛肉水饺

用原汁机榨好的黄瓜汁直接喝了,剩下的黄瓜渣子也是宝贝,不能浪费,而且里面还有少量的黄瓜汁在里面。咱把它和牛肉馅混在一起,做成新鲜的馅料,包饺子吃那真是美味啊!黄瓜的清香味,牛肉的细腻,保准让你吃得肚子溜儿圆的。正所谓“好吃不过饺子,舒服不如倒着!”吃货总是给自己找各种借口来满足口腹之欲呵!
所属分类: 减肥  

黄瓜牛肉水饺的用料

主料

面团 1块 面团 1块
黄瓜 500克

辅料

生抽 40克 生抽 40克
适量 适量

黄瓜牛肉水饺的做法

#黄瓜牛肉水饺的做法图解2

步骤1

黄瓜渣、牛肉馅准备好
#黄瓜牛肉水饺的做法图解3

步骤2

生抽、蚝油、盐、牛肉馅入盆中
#黄瓜牛肉水饺的做法图解4

步骤3

顺着一个方向搅拌均匀
#黄瓜牛肉水饺的做法图解5

步骤4

黄瓜渣入肉馅盆中
#黄瓜牛肉水饺的做法图解6

步骤5

搅拌后加入一块浓汤宝
#黄瓜牛肉水饺的做法图解7

步骤6

将浓汤宝完全混入黄瓜牛肉馅中
#黄瓜牛肉水饺的做法图解8

步骤7

面粉和水以100:60的比例提前揉好,饧30分钟左右后再使用,这样的面团更加滋润、舒展
#黄瓜牛肉水饺的做法图解9

步骤8

面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子
#黄瓜牛肉水饺的做法图解10

步骤9

擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆片
#黄瓜牛肉水饺的做法图解11

步骤10

按自己喜欢的手法包成饺子
#黄瓜牛肉水饺的做法图解12

步骤11

入开水锅中煮熟
#黄瓜牛肉水饺的做法图解13

步骤12

出锅,装盘
#黄瓜牛肉水饺的做法图解14

步骤13

黄瓜的清香、牛肉的细腻,少油少盐的健康美食
#黄瓜牛肉水饺的做法图解15

步骤14

黄瓜牛肉水饺的烹饪技巧


黄瓜馅中有水份,所以肉馅中不再放额外的清水了,这样做来的馅,既多汁,又有黄瓜特有的清香,同时,更兼具的营养;开水锅入饺子,并用勺子沿着锅边不停地推转,以使水在锅中流动,使饺子受热均匀,中途可在水沸腾时,点两次凉水,以保持稳定的水温,不使饺子皮破裂。

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   黄瓜牛肉水饺的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜