豆豉焖苦瓜

苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。
所属分类： 减肥   清热解毒  

豆豉焖苦瓜的用料

主料

苦瓜 350克 苦瓜 350克

辅料

食油 40克 食油 40克
蒜头 20克 蒜头 20克
白糖 10克 白糖 10克
陈醋 5克

豆豉焖苦瓜的做法

#豆豉焖苦瓜的做法图解2

步骤1

苦瓜去馕，然后切块
#豆豉焖苦瓜的做法图解3

步骤2

蒜头切片或者拍碎，豆豉稍剁一下待用
#豆豉焖苦瓜的做法图解4

步骤3

炒锅放油，倒入苦瓜稍煸至表面微黄
#豆豉焖苦瓜的做法图解5

步骤4

然后把苦瓜块拨向一边，然后加入豆豉和蒜片煸香再炒匀
#豆豉焖苦瓜的做法图解6

步骤5

蚝油、香醋、白糖、清水混合
#豆豉焖苦瓜的做法图解7

步骤6

然后倒入锅内，
#豆豉焖苦瓜的做法图解8

步骤7

大火烧开改中火焖煮至汤汁收浓就可以了
#豆豉焖苦瓜的做法图解9

步骤8

豆豉焖苦瓜的烹饪技巧


无技巧。

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