凉拌苜蓿

提起凉拌菜，是夏日里深受大家喜爱的菜品。 制作简单，清凉爽口，不论是作为酒菜还是佐餐都方便。 尤其是当夏日里气温高，人们的食欲差时，来份凉菜能让人胃口大开呀。 凉拌苜蓿，对于我来说真是难得呀，以前很少看见苜蓿，更别说吃了。
所属分类： 减肥   利尿   素食   下饭菜  

凉拌苜蓿的用料

主料

苜蓿 150克 苜蓿 150克

辅料

油 15克 油 15克
花椒粉 1克 花椒粉 1克
芝麻 5克

凉拌苜蓿的做法

#凉拌苜蓿的做法图解2

步骤1

将焯制过的苜蓿切成段
#凉拌苜蓿的做法图解3

步骤2

放入容器内
#凉拌苜蓿的做法图解4

步骤3

花生仁烤熟（炒熟）后放入保鲜袋内擀成花生碎
#凉拌苜蓿的做法图解5

步骤4

将花生碎放入容器内
#凉拌苜蓿的做法图解6

步骤5

放入盐、花椒粉和芝麻
#凉拌苜蓿的做法图解7

步骤6

锅中放入少许油加热至稍稍冒烟后离火
#凉拌苜蓿的做法图解8

步骤7

将热油淋到菜上
#凉拌苜蓿的做法图解9

步骤8

樱桃蕃茄洗净后一切为四
#凉拌苜蓿的做法图解10

步骤9

放入凉拌菜上拌匀即可
#凉拌苜蓿的做法图解11

步骤10

凉拌苜蓿的烹饪技巧


可以根据个人喜好用热油拌或用料汁拌。

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