【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情

“迷迭香，因为迷上她的名字，也迷上了她香氛如岚。不说香味，光听起来、读出来都会觉得很美~~还有一点，迷迭香的花语代表着爱人之间的忠诚，这样美妙的香草，一定要拥有。    我家里这盆迷迭香我种了一年了，长势良好，也安全过冬，最近大有疯长的趋势，于是剪下来几小枝烤了盘马铃薯。其实就是烤土豆了，但是我觉得“迷迭香烤马铃薯”要比“迷迭香烤土豆”听起来好听多了。    无污染的香草搭配初榨橄榄油和现磨黑胡椒，烤制后的马铃薯风味很独特，外层焦香，内心柔软哦，做零食下午茶吃也不错，不过需要提醒的是这个意式做法不是每个人都能接受（比如我家那位长着中国胃的小棉袄她爸），不喜欢迷迭香味道的可以不加。小宝宝们可以直接抓着吃，这可要比油炸的薯条健康的多了。烤好后，灰的女儿马上吃了两块，也算小小缓解了我因为光线不足拍不出马铃薯质感的郁闷。”
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【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的用料

主料

马铃薯 适量

辅料

迷迭香 适量 迷迭香 适量
初榨橄榄油 适量 初榨橄榄油 适量

【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法

#【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法图解2

步骤1

准备材料。
#【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法图解3

步骤2

马铃薯洗净后放入锅中，睡开后约煮5分钟至半熟状态后捞出。
#【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法图解4

步骤3

将煮半熟后的马铃薯切成块状。
#【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法图解5

步骤4

盘中倒适量橄榄油。
#【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法图解6

步骤5

再撒上现磨的黑胡椒和盐。
#【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法图解7

步骤6

再加少许新鲜的迷迭香，将马铃薯与橄榄油、黑胡椒、盐、迷迭香拌匀。
#【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法图解8

步骤7

烤盘中铺锡纸，马铃薯放入烤盘中。
#【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法图解9

步骤8

放入烤箱220°约烤30分钟,土豆烤至金黄色即可。
#【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法图解10

步骤9

迷迭香烤马铃薯就做好了。

【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的烹饪技巧


我这里加了约10厘米左右的2小枝迷迭香，不喜欢的可以不加或根据口味酌情添加。黑胡椒还是现磨的最香哦。马铃薯也可以不煮直接烤，烤时酌情延长烤制时间。

上传我做的这道菜

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