芝加哥香酥鸡米花

鸡米花，一直很受家里人的欢迎，自制的香酥鸡米花不仅口味酥脆，还有金黄鳞片一般的外观，每次做我都选用鸡胸肉，口感非常嫩，第一次做给爸爸吃的时候，老人家好开心的说：这个好，能咬动，还好吃。这个菜的制作方法很简单，有了酷克壹佰芝加哥牛排调料，浓郁而纯正的黑胡椒味道，还有隐隐约约的马郁兰的香气，就算你是初学者，在家也能做出专业水准的鸡米花。
所属分类： 快手菜   鲁菜   家常菜  

芝加哥香酥鸡米花的用料

主料

鸡胸肉 300克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
芝加哥牛排调料 10克

芝加哥香酥鸡米花的做法

#芝加哥香酥鸡米花的做法图解2

步骤1

准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解3

步骤2

准备辅料面包屑、鸡蛋
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解4

步骤3

鸡肉切方丁
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解5

步骤4

放入酷克壹佰芝加哥牛排调料
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解6

步骤5

抓均匀，一定是抓的方式才能更好的入味
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解7

步骤6

放置入味，如果时间允许提前一晚腌制味道更好，不过我这个已经很美味了
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解8

步骤7

腌制好的鸡肉中放入一勺淀粉
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解9

步骤8

再放入蛋液，抓均拌匀
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解10

步骤9

把鸡肉放入面包屑中，摇晃盛器，让鸡肉快速均匀的裹上面包屑
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解11

步骤10

鸡肉依次都裹好面包屑
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解12

步骤11

将鸡肉放入7成热的油锅中炸制
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解13

步骤12

颜色金黄就可以出锅装盘了
#芝加哥香酥鸡米花的做法图解14

步骤13

芝加哥香酥鸡米花的烹饪技巧


1、腌制的时候，要抓均匀，既能肉按摩松软，又能令食材更加入味； 2、添加的淀粉部分，是为了后面更好的粘住蛋液，蛋液挂的好，才能裹住面包屑； 3、鸡肉很好熟，看到颜色变金黄，就成熟了。

上传我做的这道菜

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