芹菜饺子

今天是农历的冬至，一个重要的节气，今用家乐浓汤宝做了一款芹菜饺子，将老母鸡汤口味浓汤宝拌在饺子馅里煮出的饺子真是鲜美.有滋有味.有口感.更有暖意。
所属分类： 气血双补   早餐  

芹菜饺子的用料

主料

芹菜 1棵 芹菜 1棵
饺子皮 450克

辅料

米酒 10毫升 米酒 10毫升
盐 少许 盐 少许
葱 1把 葱 1把
生抽 20毫升 生抽 20毫升
熟芝麻 1把 熟芝麻 1把

芹菜饺子的做法

#芹菜饺子的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#芹菜饺子的做法图解3

步骤2

将葱姜末.糖.盐.米酒放入五花肉肉馅里拌匀后加入一块老母鸡口味的浓汤宝搅拌均匀。
#芹菜饺子的做法图解4

步骤3

将芹菜用开水焯烫一下，切成细末。
#芹菜饺子的做法图解5

步骤4

拧干水分倒入到肉馅里搅拌。
#芹菜饺子的做法图解6

步骤5

用醋.生抽.蒜蓉酱.熟芝麻调好味蝶。
#芹菜饺子的做法图解7

步骤6

面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团和的光滑为止饧上半个小时以上（我是用面包机和面的)擀皮.也可以买现做好的饺子皮。
#芹菜饺子的做法图解8

步骤7

包入适量肉馅。
#芹菜饺子的做法图解9

步骤8

对折。
#芹菜饺子的做法图解10

步骤9

捏花边。
#芹菜饺子的做法图解11

步骤10

全部包好后。
#芹菜饺子的做法图解12

步骤11

锅子烧开水后加一小勺盐防粘，将饺子放入，推散.水开后加一碗凉水再煮，反复加三次后，饺子浮起明显膨胀即可盛出。
#芹菜饺子的做法图解13

步骤12

蘸上味蝶就可以开吃了。
#芹菜饺子的做法图解14

步骤13

芹菜饺子的烹饪技巧


煮饺子开水加一小勺盐防粘。

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