燕麦香蕉起司派

　圣诞节去年做了树桩蛋糕和圣诞老人面包，今年也不打算做了，今年做了几个低热量的派，轻卡饮食不能忘，拉了个糖装饰在派上，是不是很像透明的圣诞树呀！望着它，心中突然一片宁静，圣诞快乐！ 粗粮细做，加了筱面和燕麦粒的派不仅营养成份扛扛的,热量又很低,爱美的女性,在这个冬天 ,你可以敞开吃,再也不怕胖了 里面的馅和嫩起司蛋糕糊都是4个4寸的量
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燕麦香蕉起司派的用料

主料

派皮：黄油 130克 派皮：黄油 130克
派皮：莜面 90克 派皮：莜面 90克
派皮：大蛋黄 1个 派皮：大蛋黄 1个
派皮： 糖 15克 派皮： 糖 15克

辅料

燕麦香蕉：煮熟的燕麦粒 80克 燕麦香蕉：煮熟的燕麦粒 80克
燕麦香蕉：香蕉 180克 燕麦香蕉：香蕉 180克
燕麦香蕉：黄油 10克 燕麦香蕉：黄油 10克
嫩起司蛋糕：细砂糖 25克 嫩起司蛋糕：细砂糖 25克
嫩起司蛋糕：低筋面粉 10克 嫩起司蛋糕：低筋面粉 10克

燕麦香蕉起司派的做法

#燕麦香蕉起司派的做法图解2

步骤1

黄油切成小块，室温软化，加入椰蓉，刮刀拌匀至看不到干粉；
#燕麦香蕉起司派的做法图解3

步骤2

蛋黄加水加糖加盐拌匀后加入；
#燕麦香蕉起司派的做法图解4

步骤3

加入低粉和莜面用刮刀切拌均匀后成团；
#燕麦香蕉起司派的做法图解5

步骤4

把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状，放冰箱冷藏松驰半个小时；
#燕麦香蕉起司派的做法图解6

步骤5

把派皮盖在派盘上，等派皮自然垂落到底部以后，稍微整下型，然后用擀面杖一擀，将模具上多余派皮去掉；
#燕麦香蕉起司派的做法图解7

步骤6

用叉子叉上一排排小洞，防止烘烤时底部拱起；
#燕麦香蕉起司派的做法图解8

步骤7

燕麦浸泡二小时以上小火煮三十分钟到基本开花（我用了５０克生的煮）；
#燕麦香蕉起司派的做法图解9

步骤8

10克黄油加入180克香蕉炒熟，再放入80克熟的燕麦粒，拌匀后炒干水份；
#燕麦香蕉起司派的做法图解10

步骤9

放凉后放入派皮上，压平
#燕麦香蕉起司派的做法图解11

步骤10

奶油奶酪切成小块，室温回软，香草荚剖开放入牛奶15克，炼乳15克，25克细砂糖煮沸放凉后也加入奶油奶酪
#燕麦香蕉起司派的做法图解12

步骤11

隔温水用手抽搅拌均匀后再分次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次
#燕麦香蕉起司派的做法图解13

步骤12

最后加入低筋面粉用手抽搅拌均匀
#燕麦香蕉起司派的做法图解14

步骤13

用筛网过筛，确保起司蛋糕糊细腻
#燕麦香蕉起司派的做法图解15

步骤14

放凉后倒在香蕉燕麦上，震几下震出气泡
#燕麦香蕉起司派的做法图解16

步骤15

在预热后的烤箱中层170度烘烤33分钟后取出
#燕麦香蕉起司派的做法图解17

步骤16

用拉糖装饰一下，有木有高大上？
#燕麦香蕉起司派的做法图解18

步骤17

燕麦香蕉起司派的烹饪技巧


没有香草荚可以用香草精，我想试试上色所以烤了33分钟，如果不想上色的话30分钟也可以！

上传我做的这道菜

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