精选
专题
菜单
豉汁蒸排骨
酱香浓郁的粤式经典佳肴。
所属分类：
补肾
豉汁蒸排骨的做法
步骤1
猪小排剁成小段
步骤2
用水浸泡20分钟，去除血水（期间最好换1次水）
步骤3
豆豉用水冲洗一遍后剁成大颗粒，大蒜剁碎，小红椒切碎
步骤4
排骨浸泡好后，挤出多余水分，同时放入葱段、姜丝、盐、蚝油、鲜酱油、料酒和玉米淀粉，腌制1小时，让其入味
步骤5
豆豉、蒜蓉和红椒碎用热油炒香，倒入腌制好的排骨中拌匀
步骤6
华帝蒸箱预热预热100度的蒸箱JZD33-Z3B，放入蒸箱蒸30分钟，蒸好后撒上葱花即可
步骤7
豉汁蒸排骨的烹饪技巧
1、豆豉、蚝油、酱油都含有较多的盐分，加盐时酌情添加
2、排骨加了淀粉后会更加嫩滑
豉汁蒸排骨的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论