减30%卡路里的”炸”猪排饭

微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注。用烤箱做出来”炸”猪排饭,外焦里嫩,少油少热量,比普通炸猪排更是少了30%的卡路里哦!
所属分类: 翻糖   贫血  

减30%卡路里的”炸”猪排饭的用料

主料

猪通脊肉 200克 猪通脊肉 200克
面粉 适量 面粉 适量
适量 适量
料酒 适量

辅料

洋葱 少许 洋葱 少许
味淋 15ml 味淋 15ml

减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法

#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解2

步骤1

配料:猪通脊肉200克 面包屑适量 面粉适量 鸡蛋一个 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 酱汁:洋葱少许 日式酱油8ml 味淋15ml 鸡蛋液适量 准备猪排的材料,通脊肉切成1cm厚肉排
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解3

步骤2

将盐,胡椒粉和料酒放入肉排,抓匀
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解4

步骤3

密封后腌制两个小时
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解5

步骤4

腌制好后,将猪肉先沾上一层面粉
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解6

步骤5

再沾上一层鸡蛋液
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解7

步骤6

最后裹上一层面包屑
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解8

步骤7

裹好所有猪排平铺在烤盘上
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解9

步骤8

在猪排上用喷壶喷上薄薄的一层油,将猪排翻面,再喷一层薄薄的油。 tips:使用非油炸的方法烹饪猪排,会最大程度上减少油脂,从而达到减少卡路里的作用。
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解10

步骤9

放入烤箱180度,烘烤8分钟左右,取出即可。 tips:如果猪排较大或者较厚,要注意适当延长时间,如必要可在烘烤一半时候拿出来将猪排翻面:
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解11

步骤10

下面开始制作酱汁: 准备好酱汁的所有材料
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解12

步骤11

锅中放入少许油,将洋葱丝放入炒香
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解13

步骤12

在锅中加入适量水
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解14

步骤13

加入日式酱油
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解15

步骤14

加入味淋,将酱汁煮开
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解16

步骤15

将猪排放入,熬煮片刻即可
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解17

步骤16

将鸡蛋打成蛋液,倒在猪排上面,片刻即可出锅
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解18

步骤17

将猪排倒在米饭上就完成啦
#减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法图解19

步骤18

减30%卡路里的”炸”猪排饭的烹饪技巧


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