素炒金针菇

简单快手菜
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素炒金针菇的用料

主料

金针菇 300克

辅料

小米椒 4个 小米椒 4个
蒜末 15克 蒜末 15克
白糖 1勺 白糖 1勺
酱油 2勺 酱油 2勺

素炒金针菇的做法

#素炒金针菇的做法图解2

步骤1

金针菇去掉根部洗净备用
#素炒金针菇的做法图解3

步骤2

姜末，蒜末，小米椒（没有可以干辣椒代替）
#素炒金针菇的做法图解4

步骤3

一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。
#素炒金针菇的做法图解5

步骤4

姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。
#素炒金针菇的做法图解6

步骤5

料汁倒进去烧开
#素炒金针菇的做法图解7

步骤6

金针菇下锅大火炒两分钟关火。撒上香葱。
#素炒金针菇的做法图解8

步骤7

素炒金针菇的烹饪技巧


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