无花果银耳汤

“今年夏天，虽然无花果一直没有降下价来，十五元两斤就算是拣到大便宜了，我还是没少买回家。最多还是洗了直接生食，但两场接连的秋雨下来，天气开始变凉，我开始改变吃法，与银耳一起炖食，一来可以滋润皮肤，二来可以排肠毒，热食凉食皆可。”
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无花果银耳汤的用料

主料

无花果 350克

辅料

银耳 适量 银耳 适量

无花果银耳汤的做法

#无花果银耳汤的做法图解2

步骤1

准备银耳与无花果。
#无花果银耳汤的做法图解3

步骤2

银耳温水泡发。
#无花果银耳汤的做法图解4

步骤3

撕成小朵加水入电压力锅（也可以用普通锅煮）
#无花果银耳汤的做法图解5

步骤4

煮至银耳变软糯（我选择的是煮粥键）
#无花果银耳汤的做法图解6

步骤5

无花果洗净对切。
#无花果银耳汤的做法图解7

步骤6

加入适量水大火烧开。
#无花果银耳汤的做法图解8

步骤7

加入适量冰糖。
#无花果银耳汤的做法图解9

步骤8

煮开后转中火再煮一会。
#无花果银耳汤的做法图解10

步骤9

至自已喜欢的程度加入煮好的糯银耳再一起煮几分钟即可。

无花果银耳汤的烹饪技巧


、银耳要温水泡发。 2、无花果本身已有甜味，所以冰糖加与不加少加自已定量。 3、无花果不必煮的太软烂。 -使用的厨具：煮锅

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