上汤娃娃菜

做这道菜讲究都在汤，要上好的高汤才能做出够味儿的上汤菜，有了浓汤宝，做它确实不用愁了。
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上汤娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 2棵

辅料

青椒 半个 青椒 半个
火腿肠 1跟 火腿肠 1跟
姜 4片 姜 4片

上汤娃娃菜的做法

#上汤娃娃菜的做法图解2

步骤1

娃娃菜洗净一颗切成六条。
#上汤娃娃菜的做法图解3

步骤2

松花蛋，青椒，火腿肠全部切丁，家乐浓汤宝一只。
#上汤娃娃菜的做法图解4

步骤3

蒜、姜切片
#上汤娃娃菜的做法图解5

步骤4

凉油下蒜片，姜片爆香。
#上汤娃娃菜的做法图解6

步骤5

加入适量清水，把浓汤宝放进去煮化，加适量盐。
#上汤娃娃菜的做法图解7

步骤6

下切好的娃娃菜，大火把娃娃菜煮烂捞出摆放在盘子里。
#上汤娃娃菜的做法图解8

步骤7

青椒、火腿丁下到剩下的汤里一起煮，调入少许水淀粉让汤汁浓稠，淋入几滴香油即可。
#上汤娃娃菜的做法图解9

步骤8

送花提前撒在娃娃菜上面，煮好的汤倒在菜上面就可以了。
#上汤娃娃菜的做法图解10

步骤9

上汤娃娃菜的烹饪技巧


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