蒜蓉粉丝娃娃菜

高山娃娃菜则是中国云南特产，菜质鲜嫩、清甜可口。最早产于云南一个叫做通海县的海拔1500米高山地区，利用高山的泉水浇灌，特殊栽培、是云南的精品高山蔬菜，历史悠久但起始年代待考。 娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。它的钾含量比白菜高很多
所属分类： 健忘   利尿   晚餐   午餐  

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 1颗 娃娃菜 1颗

辅料

蒜 8瓣 蒜 8瓣
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
食用油 少许 食用油 少许

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤1

娃娃菜洗净。粉丝提前用温水泡软。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤2

将娃娃菜较大的叶子取下，对半切开。菜心部分6等分。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤3

将水烧开，放入少许食用油，和半茶匙盐。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤4

倒入娃娃菜，焯水1分钟左右。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤5

粉丝铺底，将娃娃菜摆放成自己喜欢的样子。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤6

蒜切成蓉，将锅烧热加少许油，倒入蒜蓉煸处处香味即可。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤7

将蒜蓉和1汤匙蚝油混合调匀。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤8

把调好味的蒜蓉和剁椒码在菜上，上笼蒸制5-8分钟即可。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤9

出锅淋上一汤匙生抽，拌匀即可食用。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤10

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧


快手家常菜~~~~~~~~~

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